About Me!

Hi mates!!!

Due semplici parole che racchiudono un po’ l’essere australiano e sentirsi parte di loro.

Non è stato per niente facile ma dopo anni e anni di gestazione finalmente ho coronato un mio grande sogno, ma andiamo per ordine e come primo post volevo fare una breve introduzione su di me, così da farmi conoscere un po’.

Sono Simone e nasco in una notte d’autunno nel lontano 1983 a Milano, ma con il cuore irpino. I miei primi anni di vita non sono stati semplicissimi a causa problemi di salute che mi portavano spesso a lunghi periodi nella riviera ligure, in quanto l’aria, ricca di iodio, mi dava benefici e mi faceva stare meglio e continua ad essere così.

Cresco, assieme al mio fratellone, nella periferia sud milanese a suon di biscotti Saiwa (entrambi i miei genitori lavoravano nello stabilimento di Locate Triulzi) e, a detta di molti, sono cresciuto fin troppo :).

Inizio a coltivare la passione per la buona cucina e l’arte del cucinare, ma per varie peripezie non ho seguito la predilezione e mi sono diplomato all’istituto tecnico agrario. In questo arco temporale, in una sera di agosto del giugno del’95 conosco una zia che arriva da molto molto lontano (Australia) che si trovava in visita al paese natale. Da quel momento, avevo 12 anni, un chiodo fisso è entrato a far parte della mia mente ovvero VIVERE IN AUSTRALIA.

Successivamente mi laureo in Scienze ambientali presso l’Università degli Studi di Milano Bicocca che purtroppo non mi ha aperto le porte di una carriera, costringendomi a lavorare nel mondo della ristorazione.

Il mio primo grande viaggio risale al dicembre 2002, quando appena 19enne presi il volo per trascorrere un mese in Lapponia in visita a mio cugino che si trovava a Rovaniemi in erasmus. Viaggio epico che mi ha aperto definitivamente la mente su quanto importante è vedere quello che ci sta intorno.

Da lì è iniziato il mio tour per il mondo:

• 2005 Sharm el Sheikh (6 mesi)…. esperienza importantissima e presto capirete il perchè
• 2007 Coast to Coast USA
• 2008 Thailandia
• 2009 East Coast USA
• 2010 Salamanca (Spagna)…10 mesi programma Erasmus
• 2012 Londra… 1 anno e mezzo
  
• oltre ad aver visitato Praga, Budapest, Glasgow, Edimburgo, Madrid, Barcellona, Tallin, Vilnius, Manchester, Liverpool, Monaco di Baviera, Dusseldorf, Djerba, Porto, Amsterdam, Stoccolma, Vienna, etc…
• 28 Ottobre 2014 PERTH (Australia)….
• 2016 Barcelona… Master in GIS
• 2017 Colombia… la miglior scelta fatta in vita mia
• 2018 Milano
• e ora …………..23.09.19………. AUSTRALIA again

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